Mit o piciu do posiłku wciąż wraca, więc pytam praktycznie: czy woda, herbata itp naprawdę rozcieńczają kwas żołądkowy i enzymy, spowalniając trawienie, czy to straszak bez podstaw, jakie macie doświadczenia
Fakt mitologizowany. Buforowanie w żołądku jest silne, pH treści po posiłku i tak rośnie, a komórki okładzinowe zwiększają sekrecję HCl do osiągnięcia docelowego pH. Woda do 300–500 ml nie zaburza opróżniania żołądka, wręcz wspiera formowanie kęsów i działanie pepsyny. Uważaj tylko przy refluksie i piciu słodkich napojów gazowanych i soków
Dzięki @ketoorganic_pl, brzmi sensownie, masz może konkretne badania pod ręką do poczytania
pije zawsze do obiadu i nic mi nie rozcieńcza
W literaturze gastroenterologicznej nie ma dowodów, że woda istotnie upośledza trawienie białka u zdrowych. Vøllestad 2018, Shah 2012 pokazują brak różnic w pH i czasie opróżniania. Większy problem to napoje hiperosmolarne i alkohol w trakcie jedzenia
u mnie woda do posiłku kończy się czkawką i odbijaniem, więc wolę odczekać godzinę, może to refluks, ale jednak zauważalna różnica po przerzuceniu na ciepłe herbaty
Soki owocowe do jedzenia to zły pomysł, cukrowa bomba
1 polubienie
ja to piję kompot domowy, kto jeszcze robi kompoty
Lepsze małe łyki niż popijanie dużą szklanką, mniej powietrza
Jasne @jakubzajac: Shimamoto 1994, woda 300 ml nie zmienia aktywności pepsyny; Marciani 2012 o opróżnianiu żołądka po wodzie vs napoje hiperkaloryczne; praktycznie liczy się osmolarność i energia, nie sama woda
nie przekonuje mnie to naukowe gadanie, jem normalnie i żyję
@pawel63 jasne, bardziej pytam o brzegowe przypadki i dyskomfort, dzięki wszystkim za głosy
Mnie zalecano 20 min przed posiłkiem szklankę ciepłej wody
piję jak chce, różnicy zero, tylko przy tłustym więcej odbija
Na funkcjonalnym SIBO każda ciecz z cukrem robi pogrom, woda ok
Mechanistycznie: pepsyna działa optymalnie około pH 1,5–3, ale jej aktywność wraca szybko, bo układ sprzężeń dodatnich zwiększa sekrecję HCl gdy pH rośnie po jedzeniu. Dodatkowo płyny przyspieszają opróżnianie ciała żołądka, mieszając kęs. Wyjątki: ciężka hipochlorhydria, operacje bariatryczne, refluks niekontrolowany i popijanie napojami izotonicznymi podczas jedzenia u wrażliwych może nasilać objawy
Starsza szkoła mówiła żeby nie pić, ale to anegdoty
Przy treningach lepiej nawadniać wcześniej, nie nadrabiać przy talerzu
Dla postujących: woda przed posiłkiem poprawia sytość, mniejsze porcje
Piję zioła przy jedzeniu i brzuch spokojniejszy niż na sucho